| 行业资讯 | 目今位置：：首页 > 新闻资讯 > 行业资讯 |
天下牛存栏约1亿头
触底回升！环比增添230万头
2025 年二季度末，，，天下牛存栏9992 万头，，，泛起 “同比微降、、环比回升且连续两季度低于 1 亿头” 的特征：：
同比维度：：较去年同期镌汰 212 万头，，，降幅 2.1%。 。。这并非工业 “衰退” 信号，，，而是肉牛工业从 “规模扩张” 向 “提质增效” 转型的必定效果 —— 部分低效、、环保不达标散户加速退出，，，而规�；；；吵〉牟苁头疟４媸奔洳睿�，，总量短期波动实则是恒久结构优化的缩影。 。。
环比维度：：较 2025 年一季度末增添 230 万头，，，增幅 2.4%。 。。一季度受冬季饲草消耗、、春节后市场阶段性清淡等因素影响，，，是肉牛养殖古板 “调解期”；；；二季度气温回升、、饲草供应改善，，，叠加养殖户补栏、、育肥节奏恢复，，，存栏环比显着修复，，，体现工业内在的季节性修复能力。 。。
恒久视角：：天下存栏连续 2 个季度降至 1 亿头以下，，，既反映结构调解的 “阵痛”，，，也预示工业正从 “数目扩张” 转向 “质量深耕”，，，恒久有望实现更可持续的生长。 。。
内蒙古牛存栏1032万头
同比增添6.3%，，，占比10.33%
2025 年上半年内蒙古肉牛存栏1032.10 万头，，，同比增添 6.30%，，，天下占比从 2024 年的 9.34% 跃升至 10.33%，，，“排头兵” 职位持续牢靠。 。。增添源于三重优势叠加：：
资源与政策协同：：内蒙古坐拥天下最辽阔的自然草原与人工草�。 。。�，，“草畜平衡” 政策恒久落地，，，既包管草原生态可持续，，，又为肉牛养殖提供富足优质饲草。 。。自治区聚焦良种繁育，，，推进西门塔尔牛、、蒙古牛等优良品种选育推广；；；针对规�；；；常�，，给予基建、、贴息津贴，，，推动古板散养向标准化、、规�；；；�。 。。
工业链全链拉动：：内蒙古肉牛屠宰加工工业成熟，，，头部企业结构 “养殖 - 屠宰 - 精湛加工” 全链条，，，稳固的收购需求反向刺激养殖户补栏。 。。以通辽、、赤峰工业集群为例，，，“企业 + 相助社 + 农户” 的利益联络机制，，，让养殖户共享工业增值收益，，，进一步牢靠养殖规模。 。。
新疆牛存栏848万头
同比增添2.6%，，，占比8.49%
新疆上半年肉牛存栏848.65 万头，，，同比增添 2.60%，，，天下占比提升至 8.49%。 。。增添焦点驱动力是 “品种改良” 与 “农牧连系模式优化”：：
良种繁育破局：：新疆褐牛是优良地方品种，，，但已往保存种群疏散、、选育滞后问题。 。。近年通过建设国家级种公牛站、、推广人工授精手艺，，，加速新疆褐牛良种化；；；同时引入西门塔尔牛等外来品种杂交改良，，，大幅提升肉牛生长速率与出肉率，，，养殖效益显著增强。 。。
农牧连系提质：：新疆农牧区广袤，，，玉米、、苜蓿等饲草料莳植面积大，，，“农区育肥 + 牧区繁育” 模式日益成熟。 。。农区使用秸秆、、青贮开展舍饲育肥，，，牧区聚焦基础母牛养殖与犊牛繁育，，，既包管饲草料供应稳固，，，又施展区域较量优势。 。。南疆地区还将肉牛养殖与墟落振兴连系，，，政策扶持吸引农户加入，，，进一步扩大养殖规模。 。。
四川牛存栏811万头
同比增添0.1%，，，占比8.12%
四川以811.10 万头存栏稳居第三，，，同比仅增添 0.10%，，，虽增幅平缓，，，但在南方省份中仍凸显 “畜牧大省” 韧性。 。。四川肉牛养殖 “散户散养与适度规模并存”，，，增添逻辑在于：：
政策托底与品种迭代：：四川出台 “川牛振兴” 行动妄想，，，重点增强能繁母牛�；；；ぃ�，，对能繁母牛养殖户给予津贴，，，稳固基础母牛种群规模。 。。同时持续推广西门塔尔牛、、蜀宣花牛等优良品种，，，通过品种改良提升生产性能，，，抵消部分散户退出带来的存栏波动。 。。
饲草瓶颈局部突破：：四川山地多、、平原少，，，饲草资源主要。 。。近年通过 “粮改饲”、、青贮玉米莳植，，，以及使用丘陵草山草坡开展放牧补饲，，，一定水平缓解饲草压力。 。。但土地资源有限、、饲草本钱偏高，，，仍是制约其快速增添的焦点因素。 。。
云南牛存栏694万头
同比下降6.7%，，，占比6.95%
云南上半年肉牛存栏694.54 万头，，，同比下降 6.70%，，，天下占比降至 6.95%。 。。回落是工业转型期的短期调解：：
天气与资源约束显效：：云南部分主产区遭遇阶段性干旱，，，自然牧草生长受限，，，依赖放牧的散户养殖本钱上升，，，补栏意愿削弱。 。。同时生态�；；；ちΧ燃哟螅�，，部分草原牧区实验禁牧、、休牧，，，古板放牧规模被迫压缩，，，散户退出速率快于规模养殖场补位速率，，，导致存栏短期下降。 。。
工业升级阵痛：：云南正推动肉牛工业从 “散户散养” 向 “适度规模 + 标准化养殖” 转型，，，但规�；；；吵〗ㄉ�、、良种系统完善需要时间。 。。转型中散户因环保、、效益因素退出，，，新养殖主体尚未完全形成产能，，，存栏泛起阶段性波动，，，恒久看工业升级后仍有增添潜力。 。。
甘肃牛存栏538万头
同比增添0.5%，，，占比5.39%
甘肃上半年肉牛存栏538.68 万头，，，同比增添 0.50%，，，天下占比微升至 5.39%。 。。增添得益于 “工业集群化” 与 “饲草高效使用”：：
工业集群发动：：甘肃以河西走廊为焦点打造肉牛工业集群，，，集中结构标准化养殖场、、饲草料加工企业与屠宰加工厂。 。。集群内企业通过统一供种、、饲草、、手艺服务，，，提升养殖效率与效益，，，吸引资源与农户加入。 。。
秸秆饲料化突破：：甘肃是天下玉米主产区之一，，，秸秆资源富厚。 。。近年大力推广秸秆青贮、、黄贮手艺，，，将废弃玉米秸秆转化为优质饲草，，，既降低养殖本钱，，，又包管冬春饲草供应，，，为存栏稳固增添涤讪基础。 。。
吉林牛存栏470万头
同比增添2.8%，，，占比4.71%
吉林上半年肉牛存栏470.60 万头，，，同比增添 2.80%，，，天下占比提升至 4.71%。 。。作为东北肉牛主产区，，，增添动力源于 “饲草优势” 与 “全工业链赋能”：：
粮改饲与饲草优势：：吉林玉米莳植面积大，，，“粮改饲” 政策推动下，，，大宗玉米转化为青贮饲料，，，为肉牛育肥提供低本钱、、高品质饲草包管。 。。草原与秸秆资源连系，，，让 “牧区繁育 + 农区育肥” 模式高效运转，，，提升养殖较量效益。 。。
全工业链结构：：吉林聚焦肉牛种业振兴，，，增强西门塔尔牛等优良品种繁育推广；；；引进培育大型屠宰加工企业，，，完善冷链物流系统，，，推动 “养殖 - 加工 - 销售” 全链意会，，，养殖户直接分享市场盈利，，，补栏起劲性持续提升。 。。
6省份牛存栏同比增添
8省份牛存栏同比下降
（一）增添型省份：：宁夏领涨，，，政策 “强刺激” 见效果
宁夏上半年肉牛存栏166.10 万头，，，同比大增 7.60%，，，居天下增幅之首。 。。
爆发源于 “政策精准发力”：：自治区出台《肉牛工业高质量生长行动妄想》，，，在良种繁育上建设宁夏黄牛遗传资源�；；；せ兀�，，加速品种改良；；；养殖端对新建规�；；；吵「栌玫�、、贴息津贴；；；工业链上引进精湛加工企业开发高附加值产品，，，形成 “政策指导 - 工业集聚 - 效益提升” 良性循环。 。。
（二）下降型省份：：江西领跌，，，转型与竞争双重压力
江西上半年肉牛存栏152.60 万头，，，同比暴跌 26.90%，，，降幅天下居首。 。。背后是 “散户退出” 与 “工业竞争” 双重影响：：
散户退出加速：：江西肉牛养殖恒久以散户为主，，，环保政策趋严下，，，散户因污染治理能力缺乏被迫退出；；；且肉牛养殖周期长、、本钱高，，，与生猪、、家禽等短期回报快的工业竞争中，，，散户资金与精神逐渐转移，，，存栏快速下降。 。。
规�；；；刮恢秃�：：江西规�；；；馀Ｑ成写ζ鸩浇锥危�，，龙头企业少、、发动能力弱，，，散户退出后，，，规�；；；吵〔苌形词凳碧畈梗�，，总存栏大幅回落。 。。
别的，，，黑龙江（存栏 363.35 万头，，，降 11.44%）、、广西（存栏 295.49 万头，，，降 12.00%）存栏下降，，，源于 “饲草本钱上涨” 与 “市场周期调解”：：两地饲草料价钱受国际粮价、、海内莳植结构影响持续走高，，，压缩养殖利润；；；肉牛价钱阶段性回调，，，养殖户补栏意愿低迷，，，叠加部分养殖场自动优化结构缩减存栏，，，配合导致存栏下降。 。。
数据背后的深层逻辑
政策、、结构、、资源与市场的交织博弈
（一）政策导向：：从 “保供应” 到 “提质增效”
天下及地方肉牛工业政策正从 “纯粹生涯栏规模” 转向 “提质增效 + 结构优化”。 。。优势产区通过政策聚焦良种、、饲草、、全链，，，放大较量优势；；；部分省份因政策衔接、、工业定位滞后，，，导致存栏波动。 。。
（二）工业结构：：散户加速退出，，，规�；；；烫崴�
（三）资源约束：：草畜平衡与饲草包管成焦点矛盾
自然草原、、饲草料资源是肉牛养殖 “生命线”。 。。内蒙古、、新疆、、甘肃等草畜资源富厚的地区，，，存栏稳步增添；；；南方省份与部分资源主要的北方省份，，，因饲草供应不稳固或本钱高企，，，存栏增添受限甚至回落。 。。
（四）市场周期：：价钱与效益左右养殖决议
肉牛价钱周期性波动、、养殖本钱转变，，，直接影响养殖户补栏意愿。 。。价钱高位、、效益向好时，，，补栏起劲（如内蒙古、、宁夏）；；；价钱低迷、、本钱高企时，，，补栏缩短（如江西、、黑龙江）。 。。
肉牛工业生长趋势预测
趋势展望与工业建议
（一）趋势展望：：集中度提升，，，规�；；；胫悄芑芍髁魑蠢矗�，，天下肉牛存栏将继续向内蒙古、、新疆、、四川等优势产区集中，，，工业集中度进一步提升。 。。
规�；；；吵〗晌持魈澹�，，人工智能、、物联网等手艺在养殖治理、、疫病防控中的应用会愈发普遍，，，推动工业向 “高效、、智能、、绿色” 转型。 。。
天下存栏连续两季度低于 1 亿头，，，既反映结构调解 “阵痛”，，，也预示工业正从 “数目扩张” 转向 “质量深耕”，，，恒久有望实现更可持续生长。 。。
（二）工业建议：：
优势产区强化焦点竞争力：：内蒙古、、新疆等龙头省份应完善良种繁育系统，，，提升自主育种能力；；；增强饲草料基地建设与高效使用手艺推广，，，包管饲草供应；；；推动屠宰加工向精湛加工延伸，，，提升产品附加值与品牌影响力。 。。
转型省份加速补位与升级：：江西、、云南等存栏下降省份，，，应加大对规�；；；称笠档姆龀郑�，，通过政策指导、、资金支持加速养殖场建设；；；完善散户与规模企业的利益联络机制（如 “托管养殖”“订单收购”），，，资助散户平稳转型。 。。
天下层面完善包管与调控机制：：建设天下肉牛工业监测预警系统，，，实时宣布价钱、、疫病、、政策等信息稳固预期；；；加大 “粮改饲”“草原生态�；；；そ蛱崩� 等政策实验力度，，，包管饲草供应与生态平衡；；；推动肉牛种业振兴，，，突破 “卡脖子” 品种依赖，，，从源头提升工业竞争力。 。。
2025 年上半年天下肉牛存栏近 1 亿头，，，且二季度环比回升的态势，，，既体现工业季节性修复生力，，，也折射结构调解深层逻辑。 。。优势产区崛起、、转型省份阵痛，，，配合勾勒出中国肉牛工业向高质量生长迈进的轨迹。 。。
唯有顺应趋势、、破解瓶颈，，，才华推动中国从 “肉牛养殖大国” 向 “肉牛工业强国” 稳步迈进。 。。
文章部分数据信息泉源：：各省统计局果真披露数据，，，受数据宣布时效等因素影响，，，部分省份相关统计保存暂缺情形。 。。
