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黑龙江是天下三大“黑土带”之一，，地处天下公认的黄金玉米莳植带，，土壤、水、空气、光照等生态条件优良，，具有奇异的生猪工业生长优势，，是我国生猪产品主要商品基地�：：：诹∥⑹≌岢霭崖躺澄锕ひ荡蛟斐晌〉谝淮蠊ひ的康�，，制订了《全省加速推进“粮头食尾”“农头工尾”实验方案》，，重点生长乳品、肉类等十大主导工业，，畜产品精湛加工远景十分辽阔。2017年，，全省肉产量259万吨，，居天下第15位。今年10月以来，，黑龙江省凭证国家“集中屠宰、品牌谋划、冷链流通、冷鲜上市”的要求，，战胜难题，，迎接挑战，，加速肉品供应链调解和重构，，起劲谋划完善新型猪肉供应系统。
推进生猪标准化规模养殖，，切实提高生物清静水平
黑龙江省凭证我国生猪生产结构的转变，，一直扩大生猪养殖产能，，2017年全省生猪出栏2090万头，，成为天下主要的生猪生产基地。实验龙头牵动战略，，起劲引进战略投资者，，海内生猪工业前10强企业均在黑龙江结构，，广东温氏、河南牧原等20家企业集团妄想未来5年投资凌驾800亿元。继续实验生猪标准化养殖基地建设项目，，支持中小养殖场户上规�！⑹髌放�，，哈尔滨玉泉山养殖有限公司的民猪优异种质特征遗传机制、新品种培育及工业化项目获得国家科学前进二等奖。在推进养殖的同时，，坚持养殖必治污、以治污促养殖，，坚持养殖必防疫、以防疫保养殖，，周全落实养殖场户防疫主体责任，，升级刷新防疫设施，，健全防疫制度，，严酷各项疫病防控步伐，，切实提高生物清静水平。
严酷生猪屠宰羁系，，包管肉品质量清静
新时代住民消耗结构一直升级，，正从“吃好、吃饱”向“清静、康健”转变，，黑龙江省凭证“最严谨的标准、最严酷的羁系、最严肃的处�！⒆钛纤嗟奈试稹币�，，起劲知足人民群众一直提高的肉品质量清静要求。各级羁系部分凭证法定职责，，一直增强生猪屠宰羁系事情，，严酷执行日常检查、重点排查、随机抽查等各项羁系制度，，周全落实企业主体责任，，强化生猪入厂（�。┠チ饭液拧ⅰ笆萑饩弊约臁⑷馄菲分誓チ贰⒉『χ砦藓怼⑸聿烦龀Вǔ。┑然方诩吐贾贫群偷蛋钢卫碇贫�，，做到泉源可溯、去向可查、责任可追究。深入推进生猪屠宰标准化建设，，指导企业错位协作（建设共有品牌，，切合一定条件的屠宰企业形成资源共享）、改建并重。在哈尔滨巴彦万润试点基础上，，今年黑龙江省20家规模屠宰企业基本抵达农业农村部“六化”要求，，起源确定5家企业申请国家级树模厂。在牢靠近年来专项整治已有用果的基础上，，将“扫雷行动”的事情安排，，列入全省食物清静绩效审核使命和2018年秋防重点事情。立异性开展屠宰环节“瘦肉精”监视检测事情，，接纳毛发与尿液、血液检测相连系的检测要领，，用更严酷的标准和要求，，凭证双随机原则，，对全省屠宰企业举行监视抽检。今年农业农村部两次对黑龙江省屠宰环节“瘦肉精”等风险监测，，和全省15次屠宰环节肉品质量清静航行检查，，没有发明重大肉品质量清静问题，，全省肉品清静形势总体稳固。2018年全省畜禽屠宰羁系部分检查企业1020家次，，依法取缔私屠滥宰注水窝点29处、不切正当定设立条件的畜禽屠宰场点49家。现在，，全省生猪屠宰企业共计553家，，较去年同期较量镌汰6%，，屠宰生猪能力7000万头。全省大中小屠宰企业屠宰生猪数目比例约为2∶2∶1。
起劲扩大高品质猪肉供应，，养殖屠宰共享价值收益
我国猪肉供需市场正在爆发显着转变，，农业农村部提出推动主销区与主产区有用衔接，，加速调解重构肉品供应链，，建设完善畜禽产品跨区域流通系统和新型肉品供应系统，，确保肉品供应富足。今年10月，，省农业农村厅在组建之初，，就召开生猪定点屠宰企业座谈会，，听取企业的意见和建议，，勉励具备能力的屠宰企业加大生猪屠宰和猪肉储备力度，，推进生猪产品细腻化加工。实时启动省内双向确认、点对点调运步伐，，有用解决前一段时间部分养殖场户生猪压栏、屠宰企业屠宰量镌汰、生猪价钱波动等情形。今年11月，，黑龙江省赴广东推进与广东省生猪产品产销对接事情。洽谈时代双方企业对生猪产品购销及有关事项形成共识，，取得了较好的效果，，年供黑猪支解肉400吨、副产200吨。克日对全省26个畜牧（生猪）调出大县的部学生猪养殖场、生猪定点屠宰厂（�。⒅砣馀⑸痰淖ㄏ钍硬煜允�，，屠宰加工企业屠宰量与往年基本持平略高，，库存较量富足，，周转较快，，预计元旦春节市场肉食供应富足。
黑龙江将继续加速生猪工业结构调解，，优化工业提档升级，，延伸延伸工业链条，，一直提高生物清静水平，，增强抵御疫情和市场风险的能力。深入推进生猪屠宰标准化建设，，培育壮大自有屠宰品牌，，打造“黑龙江省高质量清静猪肉供应同盟”，，尽快制订出台相关标准，，规范生猪养殖、屠宰加工、检疫磨练、流通追溯等环节内容，，按标准生产和供应高品质清静猪肉，，探索生猪产品产销对接渠道，，增进生猪产品走出去，，打响打亮品牌。
